**1. पूरी तरह पका हुआ प्रोटीन:**
सूस विड के सबसे लोकप्रिय उपयोगों में से एक स्टेक, चिकन और मछली जैसे प्रोटीन पकाना है। सटीक तापमान नियंत्रण यह सुनिश्चित करता है कि आपका मांस किनारे से किनारे तक समान रूप से पकता है, जिससे अधिक पकने का खतरा समाप्त हो जाता है। उदाहरण के लिए, 130°F पर पकाया गया स्टेक पूरी तरह से मध्यम-दुर्लभ निकलेगा, एक कोमल और रसदार बनावट के साथ जिसे पारंपरिक तरीकों का उपयोग करके हासिल करना मुश्किल है।

**2. बेहतर स्वाद वाली सब्जियाँ:**
सब्जियों को पकाने से भी फायदा हो सकता है। उन्हें जड़ी-बूटियों, मसालों और थोड़े से मक्खन या तेल के साथ एक वैक्यूम बैग में सील करके, आप उनकी प्राकृतिक बनावट और पोषक तत्वों को बरकरार रखते हुए उन्हें समृद्ध स्वाद से भर सकते हैं। गाजर, शतावरी और यहां तक ​​कि आलू भी पके हुए और स्वादिष्ट थे।