समाचार - सूस वाइड स्टेक

सूस विड स्टेक

स्टेक को तलने और ग्रिल करने में महारत हासिल करना आसान नहीं है और इसके लिए अनुभव की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, जब आग को नियंत्रित किया जाता है, तो तले और भुने हुए उत्पादों का स्वाद वैक्यूमिंग के बाद कम तापमान पर धीमी गति से पकाने से बिल्कुल अलग होता है। आप इस तरह से बने स्टेक के स्वाद का वर्णन कैसे करते हैं? पहला निवाला कोमल और नरम होता है, और इसमें गोमांस खाने जैसा एहसास भी नहीं होता है। क्योंकि स्टेक को पहले से ही नमक और काली मिर्च के साथ नमकीन किया जाता है, धीमी गति से पकाने की पूरी प्रक्रिया के दौरान मसाला और स्टेक वैक्यूम सीलबंद बैग में पूरी तरह से एकीकृत हो जाते हैं, और इसका स्वाद बहुत स्वादिष्ट होता है। कम तापमान पर धीमी गति से पकाने के बाद, स्टेक के सभी रस को सील करते हुए, इसे पैन में जल्दी से भूनें। माइलार्ड प्रतिक्रिया के कारण सतह पर कुछ जली हुई सुगंध भी आती है, और वसा वाला भाग थकता नहीं है। मेरी बात सुनो, तुम्हें अवश्य प्रयास करना चाहिए!

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