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निम्न तापमान पर खाना पकाने की तकनीक क्या है?
वास्तव में, यह धीमी गति से पकने वाले व्यंजन की एक अधिक पेशेवर अभिव्यक्ति है। इसे सॉसविडे भी कहा जा सकता है. और यह आणविक खाना पकाने की मुख्य तकनीकों में से एक है। खाद्य पदार्थों की नमी और पोषण को बेहतर ढंग से बनाए रखने के लिए, भोजन...और पढ़ें -
कम तापमान पर खाना पकाने में आपकी मदद के लिए 10 प्रश्न
आपने शायद पिछले दो वर्षों में इसे बहुत देखा है, और जब आप अपने बॉस/डिनर/सहकर्मी/सहकर्मी/सहयोगी से सॉस वीड के बारे में बात करते हैं, तो उनकी प्रतिक्रिया होती है, ठीक है, मैं उन्हें दोष नहीं देता। बस अगली बार उन्हें यह दिखाएँ प्रश्न...और पढ़ें